菜名：香辣蒜蓉粉丝食材准备：- 小米辣：适量（字据个东谈主口味调整）- 蒜瓣：适量- 粉丝：200克（推选使用龙口粉丝）- 生抽：3勺- 蚝油：1勺- 葱花：适量- 食用油：适量- 盐：适量（字据个东谈主口味调整）烹调神志：1. 准备食材：小米辣和蒜瓣分离洗净少妇白洁 麻豆，切成碎末；粉丝用温水泡软后，剪短备用。2. 热油爆香：锅中加入适量食用油，油热后下入小米辣和蒜末，小火慢炒至出香味。3. 调制酱汁：在锅中加入两勺生抽、一勺蚝油，快速翻炒均匀，使香味充分交融。4. 煮粉丝：另起一锅，加水煮沸后放入粉丝，煮至软烂，捞出后立即过冷水，以保握粉丝的爽滑口感。5. 夹杂调味：将煮好的粉丝沥干水分，放入碗中，倒入之前炒好的蒜蓉辣酱，充分搅动均匀，确保每根粉丝齐裹满酱汁。6. 临了装盘：将拌好的粉丝盛入盘中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。小贴士：粉丝过冷水不错有用去革职义的黏性，使粉丝愈加爽口。调味时，可字据个东谈主口味调整辣度和咸度。